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家乡豆腐怎么做做出来的豆腐好吃?

发布时间:2019-10-23 14:58:56
不管是王维的9月9日忆山东兄弟中的,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,还是李白的“举头望明月,低头思故乡”,都会让深在外地漂泊流浪的自己非常思念的想起自己的家。那末远,是真实的回不去的。那就吃1口地道的故乡菜来聊以慰藉吧。今天要说的就是故乡豆腐的做法。 故乡豆腐,是湖南的1道家常菜。之前跑码头的人没有多少钱,就用豆腐,加点肉末,辣椒1起做道下饭菜,1道菜,可以吃几碗饭了,呵呵。豆腐营养丰富,能满足人体对蛋白质的需要,故乡豆腐,好吃的1道菜。家里小MM平时很少吃辣菜,不过,这道菜她却非常的喜欢,把里面的豆腐,肉末,笋统统吃光了,哈哈 。 制作方法: 主要材料:豆腐(400克),猪肉(100克),鲜笋(50克),豆豉(50克),尖椒(2个),干辣椒(10克),青蒜(2根),生抽(适当),盐巴(适当) 1、将豆腐,瘦肉,辣椒等材料洗净待用 2、豆腐用淡盐水泡过,然后切成大块。 3、将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。 4、锅里加油烧至8成热,下豆腐炸成两面金黄。 5、炸好的豆腐捞起待用。 6、锅里留底油,烧热,煸香干辣椒,然后将配料下锅炒香。 7、加入炸好的豆腐。加水,加入瘦肉,豆豉,盐,生抽烧开,中火烧炖1会儿。 8、烧5分钟左右,加入水淀粉勾芡,再加点明油炒匀就好了。 9、烧5分钟左右,加入水淀粉勾芡,再加点明油炒匀就好了。 10、好吃下饭的故乡豆腐做好了。 小诀窍:豆腐下油锅炸的时候先别搅动,否则容易烂,待豆腐外面稍硬的时候,在用筷子将它们扒开。 不知道有无湖南的朋友呢,呵呵,不好意思,先入为主了,就直接分享了我们湖南地道的故乡菜做法了。希望大家不要介意,固然不是说其他地方的不好吃。可是对我来讲,每逢过节,最想念的莫过于家里妈妈做的这1手地道的菜了。不比满汉全席但是远远胜过满汉全席。由于,那盘子里艳服着的,不只是母亲对离家孩子的满满思念。还有满满的都是爱啊。那末,自己练习来做做看吧,等到下次过节了,再想念就做给自己。 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。武汉治疗月经不调方法
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